庭のケール

冬の野菜工場とケア

ベッドの中でケール

ケール(キャベツのVAR。Sabellica)は非常に人気の冬の野菜であるため、多くの場合、冬キャベツと呼ばれています。堅牢なアブラナ品種はギリシャ出身で、今日は北ドイツとスカンジナビアで栽培特に強いです。野菜はさらに美味しい処理されるよりも、サラダなど生の消費収穫を投稿することができます。

キャベツケールの多くの他のタイプに比べて、特に多くを求めないで、したがって、自分の菜園で栽培に理想的に適しています。ときケール初心者の庭師は寒い月の間に良い収穫を楽しみにすることができます。それにもかかわらず、それは最適な健康植物の成長をサポートするために特別の注意を払うためにいくつかの側面の世話です。

あなたは緑のキャベツの栽培とケアについての貴重な情報を学ぶことができます下に。

ケールと維持に関する内容の植栽

  • 健康的な冬の野菜としてケール
  • 特許請求の範囲およびグリーンキャベツの位置
  • ケールを育てます
  • 適切ケールを維持
  • 病気や害虫
  • 緑のキャベツの収穫
  • レシピ:ザクロとクルミとマリネケールサラダ

健康的な冬の野菜としてケール

より多くの人々は冬の野菜の高い健康価値を高く評価するようになってケールは、小さなプライベートガーデンにますます成長しています。炭素のその小さな生息地の要件をほぼすべての野菜に繁栄と冷たいヶ月、新鮮なビタミンを提供します。

ケールのためにビタミンCが豊富な食品の一つで全てです。秋の発症は、感染症の数が飛躍的に増加していると同じように、誰もが自然な方法で目標と彼の免疫システムをサポートすることに熱心でなければなりません。丁寧に醸造緑のキャベツや新鮮なケールサラダとの定期的な料理は、この目的のために理想的です。また、二年目の砂の中にケール工場は明るい黄色の花であり、したがって、庭の置物です - 庭園愛好家のための二倍に成長ように価値があります。

特許請求の範囲およびグリーンキャベツの位置

ケールケールは、気取らない野菜工場です。

ケールは耐性、堅牢で病害抵抗性のアブラナ属の種を考慮し、比較的よくさえ貧弱な土壌条件に繁栄されています。豊作のための最高の条件が浸水する傾向があり、少し熱くしていないdurchlockerte粘土質の土壌です。このように、あなたは完全な太陽の部分的な陰を好む必要があります。

ケールにも最適な、その大きな葉を訓練するために十分なNährtsoffeを必要とします。やせた土壌では、植物は枯れとフォームだけ狭い、葉のたるみ。したがって、理想的にはそのような腐敗堆肥やホーン削り屑などの有機肥料を用いて調製された高品質、栄養豊富な植物基板上に置きます。

その地面を回復するために、新たな作物が十分な栄養を提供することができ、あなたはキャベツと3年間の栽培ブレークに従うべき場所を選択する際に注意してください。また、病気や害虫には、このようにターゲットに防止することができます。

ケールを育てます

ルート初期のキャベツ植物は、堅牢かつ弾力性があります。

理想的には、ケールの種子は最初Vorzugbeetに播種や小さな鉢に内部に前進しています。しかし、何の夜の霜が脅かすないときに、唯一の月の最後のフィールドで、月に暖かいリビングルームにまきます。およそ6週間後、しかし、遅くとも8月より、小さな苗は、それら野菜のパッチの提供スペースに描画しません。

ベッドの土壌は、事前に掘って堆肥を用いて製造されます。そして同時にALL雑草が若い植物の成長のための最高の条件を作成するために除去しなければなりません。

行の若い緑のキャベツの苗を植え、あなたは個々の植物と線の間の50cmの距離をそれぞれ維持する必要があります。これは、後に収穫を容易にし、大きな葉の完全な乾燥を確実に - あなたは真菌感染症を防ぎます。

ヒントグリーンキャベツは豆とトマトの間で繁栄します。他のキャベツやジャガイモの一つすぐ近くには、しかし、避けるべきです。

適切ケールを維持

不足栄養素の欠如と葉が黄色くなります。

植え付け後、基板をよく骨抜きと連続湿式に保持された苗の根です。続いては、定期的に水やりませんので、何の持続的な水分が作成され、決して完全に基板を乾燥されています。

同様に、専門家は、有機物質との定期的な肥料の急速な成長をお勧めします。十分な栄養素で急成長し、非常に衰弱ケールの植物を供給するために窒素含有製品と9月で、その後、追加の受精。

ヒント:栄養欠乏、あなたは変色を認めます。多くの場合、外側の葉は、黄色あるいは褐色を取り、病気の行動します。

病気や害虫

害虫でも、毛虫はケールの味。

ケールは、非常に多くの場合、モンシロチョウが訪れています。この白い蝶は、特に石炭工場で等からその卵を産みます。若い幼虫は最終的に葉や根を餌と植物にかなりのダメージを追加します。蝶や他の害虫がキャベツ近くまで入力しないように予防的防護措置として鳥ネットは、野菜のパッチの上に延伸することができます。

でも、ノミハムシは、キャベツの栽培で恐れられて害虫です。新鮮な苗とすぐに落葉につながる可能性の小さな幼虫フィード。定期的な除草、土壌に住んでいるのノミカブトムシを破壊し、予防措置として行うことができます。また、あなたは効果的なノミのカブトムシを怖がらせるのに十分な常に湿った土壌を維持する必要があります。 Sätzlingeは庭のフリースを前倒しする一方で、ノミカブトムシによる侵入を防ぐことができます。

緑のキャベツの収穫

ケール必要に応じケールは、冬を通して収穫することができます。

ケールは庭で全体の冬を過ごすし、必要に応じて収穫することができます。非常に低い温度では、植物は、その成長の1ながら、しかし、霜が無傷で生き残ります。春からは、植物が再びオフに駆動します。

収穫はベッドに播種後、約3〜5ヶ月を開始します。最初の霜まで待って、これは成熟したケールはほとんど任意の強さが含まれていないように、正緑のキャベツの味に影響を与えるだけでなく、光合成によってグルコースを形成しています。それは外で本当​​に寒かったときしたがって、ケールの味はマイルドで芳香族です。

ヒント:収穫主に中央の葉。この味は特に繊細かつ最高級の味を持っています。

レシピ:ザクロとクルミとマリネケールサラダ

グリーン石炭の方向ザクロとナットでマリネケールサラダは冬時間に完璧にフィットし、多くのビタミンが含まれています。

ケールは、常に心のこもったブラートヴルスト添えする必要はありません。ケールは、冷蔵庫で一晩座って持っていますが、裁判所は牛乳の3杯と同じくらいのカルシウムが含まれており、管理可能な努力の価値があるので、この簡単なレシピのためには、もう少し時間が必要です。それは加熱する必要がないので、また、グリーンキャベツのすべての健康成分が保存されています。

材料

  • 500グラム新鮮なケール
  • 1/2ザクロ
  • B. N。みじん切りくるみ
  • 1つのエシャロット
  • オリーブオイル
  • 2杯はちみつ
  • 4大さじ白ワインビネガー
  • 塩 & コショウ

準備

まず、ケールを洗浄して粉砕しました。茎を削除し、より快適な味のために茎。その後、エシャロットは、ボウルに酢、蜂蜜とオリーブオイルで、非常に細かいみじん切りとされています。塩とコショウを追加ケールとシーズンを追加します。

ケールを一致させることができるように、夜に冷蔵庫内の混合物を費やしています。提供する前に、次の日クルミは、(代わりに松の実)ですちょうど脂肪と寒い冬のサラダを通して新鮮ずにフライパンで焼きました。その後、別の半分ザクロからスプーンを使用してザクロ種子をノックし、冬の皿の上に注ぎます。

appetitボン!

ヒント:このケールサラダでも非常に良いおろしパルメザンフィット。

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