스쿼시에서 호박의 종류

호박의 가장 인기있는 유형

스쿼시에서 호박의 종류

가을, 호박 시즌이 시작 라운드와 잘 익은 호박은 테이블에 맛있는 음식 등 다양한 변화에 끝낸다. Galten 호박은 이전에 비해했다. "가난한 사람의 야채" 다용도 야채가 국내 부엌에서로 추정되는 별 미식으로 이동, 최근 몇 년 동안을 개최했다.

혼자 식용 호박 중 약 850 다른 종류는 각각의 종은 자신의 독특한 맛을 가지고있다. 또한, 다양성은 서로 색상, 형상 및 표면 구조에서 다르다.

그래서 자이언트 호박 중 하나 (30)과 50kg 사이 체중에 도달의 노란색 재능을 200 그램의 아주 큰 종을 무게 만다린 호박이나 전자 레인지 호박 같은 작은 호박 곳이있다.

내용 : 호박의 종류

  • 다목적 호박 품종
  • 호박 (호박 속 맥시)
  • 빨간 Zentner
  • 캡 호박, 주교의 모자 또는 문 켄트 어번
  • 홋카이도 호박
  • 정원에서 홋카이도 호박을 성장
  • 스파게티와 Stripetti 호박 : 초보자 호박에 대한 호박 장소
  • 스파게티 스쿼시의 준비
  • Butternuss- 또는 butternut 스쿼시

다목적 호박 품종

호박은 열매를 식물학 속하고 또한 오이와 멜론 관련이 있습니다. 다양한에 따라 할 수도 있습니다 야채, 요리, 충전, 빵, 매쉬로 알려져 있으며 심지어 굽고 또는 삽입 과즙. 이런 식으로 어떤 행사에 달콤한 또는 풍미있는 요리는 밖으로 그들의 요리 할 수있다. 또한, 그들은 신속 향신료와 신선한 허브의 맛에 걸릴.

의 특정 호박 유형은 소위. 여름 과즙 샐러드에서 원시 맛. 그들은 포함 patissons, 레모네이드노란색 crookneck. 이 품종은 미성숙 수확하고 긴 수명 아니기 때문에 겨울 호박과 달리, 음식을 수확 직후 처리해야합니다. 물론, 샐러드, 스쿼시 코트도 건조 또는 구운 수 있습니다 호박 씨앗 수정.

스쿼시에서 호박의 종류

가장 유명한 호박 종 중 거대한 호박, 홋카이도 호박 무스카트와 butternut 스쿼시와 Stripetti-와 스파게티 스쿼시를 포함한다. 마찬가지로, 하나는 입에 맞지 않는 음식을 가지고 있지 동안, 슈퍼마켓이나 가정 정원도 주교의 모자라고 캡 박을, 찾았지만 고기는 식용이다.

우리는 호박의 주요 품종을 제시 아래.

호박 (호박 속 맥시)

스쿼시에서 호박의 종류

겔버 젠트너 - 조각 및 통조림을위한 거대한 호박

가장 유명한 거대한 호박 중의 하나입니다 노란색 Zentner. 이 Prachtexemplar는 766kg의 세계 신기록에 도달하지만, 하나의 속에서 가장 큰 호박 30과 50kg 사이의 무게를 갖는 것은 아니지만 호박 속 맥시. 그럼에도 불구하고, 그의 그릇은 날카로운 칼을 열 수 있습니다 단순히 부드럽고 맛있는 고기를 제거합니다. 이러한 속성은 할로윈 호박을 개척하기 위해 인기있는 다양한의 노란색 재능을합니다. 그는 다른 할로윈 등불에 대한 둥근 모양 때문이지만, 하나는 작은 표본뿐만 아니라 그린 할로윈 ​​호박을 사용합니다. 부드러운 과일 육체의 많은 양의 자주 스프와 잼을위한 장식으로 삽입하는 데 사용됩니다.

빨간 Zentner

이 호박 속 맥시도 알려져있다 "루즈 VIF 드 Etampes" 알려진 붉은 색에 붉은 오렌지가 있습니다. 20kg까지 무게, 그것은 또한 정원에서 성장에 적합하다. 그 오렌지 육체는, 상세하고 약간 달콤한 맛. 이 잼과 젤리를 위해 보존에 이상적이다. 또한, 당신은 고기 일 수있다 샐러드에 원시 야채 소비한다. 또한, 수프의 퓌레뿐만 아니라 튀김이나 구운 음식도 맛이 난다.

캡 호박, 주교의 모자 또는 문 켄트 어번

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또한 주교의 모자 또는 문 켄트 어번의 이름으로 알려져있다 캡 호박,뿐만 아니라 좋은 맛,하지만 장식으로 특별한 형태로 사용된다. 주교관 오렌지, 노란색, 빨간색 또는 녹색 색상을 사용할 수 있습니다. 때문에 하드 쉘과 그 회사의 육체, 그는 특히 적합 입력, 하지만, 그러나 또한 요리 나 튀김 될 수있다. 쉘이 쓴 물질을 포함하기 때문에, 그들은 소비 할 수 없습니다.

또한, 이러한 장소의 고기 조각으로 호박이나 슬라이스 컷을 동결 할 수 있습니다 그래서 몇 달 동안 신선한 유지됩니다.

홋카이도 호박

스쿼시에서 호박의 종류

홋카이도 호박 홋카이도의 일본 섬에서 유래 한 2 킬로그램의 무게를 도달한다. 그는 거대한 호박의 작은 표본 중 하나입니다. 홋카이도 호박은 밤 맛의 힌트를 가지고 있으며, 같은 고추와 생강이나 달콤한 음식과 같은 향신료와 잘 어울린다. 장점 : 쉘을 요리 할 때 부드러운, 그래서 그것을 먹을 수 있습니다.

홋카이도 호박은 거대한 호박의 속에 속하지만 그는 작은 호박 품종의 하나이지만. 그는 1 ~ 2 킬로그램의 평균 체중을 제공하고, 가장 인기있는 호박 중 하나입니다.

이 호박, 또한 어떤 "레드 구리" 호출되고 완전히 재활용 될 수 있도록 조리시 부드러운 식용 쉘을 갖는다. 그는 또한 영양분이 풍부한이 매우 높은 베타 카로틴 함량이. 그러나, 그것은 또한 때문에 높은 탄수화물 함량의 다른 겨울 과즙에 비해 칼로리가 풍부하다.

정원에서 홋카이도 호박을 성장

다양한 홋카이도 Kübissamen 시판하고 성장하기가 비교적 쉽다.

, 4 월 초에 대해, 가정 정원사 화분에 씨앗을 심을 수 있습니다. 젊은 촬영이 동결되지 않도록 이들은, 온실이나 집에 처음 배치해야합니다. 서리가 예상되는 경우에만, 당신은 정기적으로 침대와 물에 어린 식물을 심어야한다.

호박이 잘 성장 그래서, 그들은 영양이 풍부한, 이상적으로 수정 된 토양이 필요합니다. 홋카이도는 강력한 등반 식물들 때문에, 그들은 렐리이나 울타리에 성장합니다.

다른 겨울 과즙처럼 홋카이도 호박은 늦은 여름이나 가을  하지만 첫 번째 서리 전에 수확. 이것은 더 나은 호박을 줄기의 약 5cm를 저장하기 위해 남아 있어야합니다.

스파게티와 Stripetti 호박 : 초보자 호박에 대한 호박 장소

스쿼시에서 호박의 종류

처음으로 호박을 요리하고 싶은 사람, 스파게티 또는 Stripetti 호박까지 잘못 갈 수 없어. 정원 호박의 속을 스쿼시의 이러한 유형의 "Cucurbina의 pepo" 소속, 가공이 용이하다.

이름 걸린다 스파게티 스쿼시 길고가는 섬유 스파게티 조리 후 유사한 점이다. 그것은 그것의 실린더 형상 및 노란색 색상에 인식된다. 반대로 갖는다 Stripetti 호박 녹색 줄무늬가있는 녹색 - 노란색. 이 스파게티 스쿼시와 다양한 십자가이다 "Delicata", 스파게티 호박은 1.5 3kg 사이의 평균 무게. 차가운 지하실에서 그들은 12 개월까지 저장할 수 있습니다.

스파게티와 Stripetti 호박 너트와 같은 향기와 밝은 노란색 육체를 가지고있다. 그들은 샐러드에 또는 다진 고기와 호박 필링을 가진 성분으로 특히 좋은 맛. 또한, 그들은 제빵, 튀김, 숙성, 갈색와 수프에 대 한 기여에 적합합니다.

또 다른 아이디어는 호박 단순히 반으로 잘라 다음 삶은되고 호박 보트입니다. 소금, 후추, 파 르 마 치즈 양념 맛하거나 벌금 Sausse이 등급은 처음 호박을 준비 명에 특히 적합하다 왜 신속하고 맛있는 요리를 제공합니다.

스파게티 스쿼시의 준비

스쿼시에서 호박의 종류

같은 홋카이도 호박 같은 다른 품종과는 달리 그들은 조각으로 절단되지 않습니다. 대신, 전체 또는 가열로, 예를 들어, 호박 반쪽 요리를 가로 절반 중 하나를 요리합니다. 육체가 부드럽게하고 준비하는 동안 분해 때문에 섬유는, 가능한 한 그대로 유지하는 것이 중요합니다. 조리 시간은 호박의 크기에 따라 달라집니다.

맛있는 요리 아이디어의 큰 선택 호박 스튜 요리의 일종, 호박과 생강 수프 또는 호박 피자를 포함하여, 우리의 자문 페이지 호박 조리법에서 찾을 수 있습니다.

요리 호박 스파게티 그릇 몇 번을 의미하고, 물이 채워진 용기에 배치합니다. 후 약 중간 열에서 40분 당신은 피부를 통해 포크로 구동한다. 그것은 부드럽고 포크 조명 흔적 잎, 호박 요리한다. 지금 당신은 그것을 잘라 코어를 제거합니다. 부드러운 섬유는 포크로 분리 스파게티처럼 다음을 먹을 수 있습니다.

A에 대한 구운 스파게티 스쿼시 길이 방향으로 이등분하고,하면 코어를 제거한다. 다음 단계에서, 절반은해야합니다 오븐에서 약 30 ~ 40 분 쿡. 섬유는 부드럽고와 헤어지고 나면, 그들은 순수 또는 매운 쉘에서 직접 충전으로 즐길 수 있습니다.

조리의 이러한 방법 이외에도, 호박 절반을 저해하는 것도 가능하다. 또한, 펄프 처트니, 잼 및 보존 적합한.

사향 호박 (호박 속을 moschata) : Butternuss-와 호박

스쿼시에서 호박의 종류호박도 알려져있다 "Muscade 드 프로방스" 알려진

사향 호박 중이 속에 가장 잘 알려진 대표에 호박과 butternut 스쿼시를 포함한다. 육두구 호박의 고기 육두구 뉘앙스와 강렬한 맛 때문에 호박 친구 사이에서 큰 인기를 자신의 버터 나무 열매의 맛 기쁘게 넛 변형을 가지고 있지만.

두 넛 스쿼시 품종은 수프, 캐서롤 달콤한 또는 풍미 호박 파이 등의 요리 방법, 다양한 오렌지 색상과 맛에 노란색 확고한 살을 가지고있다. 또 다른 맛있는 아이디어는 생강, 사과, 크랜베리, 감자와 베이컨으로 맛을 카레 치킨의 조합입니다.

호박

호박이나 "Muscade 드 프로방스" 그의 깊은 골이 모양의, 녹색, 자사의 녹색 인식하고 무딘 노란색에 때 잘 익은 베이지 할 수 있습니다. 그는 30-35 킬로그램까지, 바람직하게는 배양에서 숨겨 따뜻한 위치의 중량에 도달한다. 호박은 강한 맛과 특징 부분에서 시판되고있다. 다양한 음식 준비 방법 외에도 과일 새콤 고기는 심지어 원시 먹을 수 수. 젊은 호박에서 쉘은 식용이다.

Butternuss- 또는 butternut 스쿼시

스쿼시에서 호박의 종류butternut 스쿼시는 좋은 땅콩 맛이있다

빛 노란색 butternut 스쿼시는 쉽게 그 배 모양으로 인정 받고 있습니다. 쉽게 껍질이다, 몇 가지 씨앗을 가지고 있으며, 많은 다른 요리에 대한 홋카이도 호박으로 적합하다.

심한 겨울 호박과 달리이 다양한 1 ~ 3 킬로그램의 무게 또한 전체 호박으로 사용할 수 있습니다.

butternut 스쿼시에서 약 30 ~ 40 하위 유형이 알려져있다. 이 배 호박은 Argenta, Sonca, 바바라 또는 이른 품종 폰카와 마틸다를 포함한다.

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