어머니의 날 케이크 - 맛있는 케이크 조리법

어머니의 날 케이크 집에서 만든

어머니의 날 케이크

월마다 두 번째 일요일에 어머니의 날입니다. 자신의 무조건적인 사랑과 애정 다시 아름다운 때, 엄마 감사합니다. 그리고 우리는 어떻게 자신의 감정은 어머니의 날을위한 홈 메이드 케이크보다 더 표현할 수 있습니까?

당신은 당신의 어머니의 맛에 전적으로 지시 할 수 있습니다 그녀 오히려 과일 케이크 또는 크림 케이크하자? 그것은 또는 풍부하고 사랑스럽게 장식하고 신선한 딸기 머핀 가득 완벽한 케이크를해야합니까? 특히 인기있는 케이크 팝, 바에서 aufgepiekst 장식 그래서 작은 케이크 공을 소위.

사랑은 위장을 통해 이동합니다. 따라서, 우리는 마음으로 당신을 위해 함께 가장 아름다운 케이크 조리법을 뒀다.

재미 베이킹 되세요!

내용 : 어머니의 날에 대한 베이킹

  • Amarettini와 블루 ​​베리 치즈 케이크
  • 커스터드와 딸기 케이크
  • 클래식 사과 파이
  • 어머니의 날 케이크 베이킹 아이디어
  • 토핑 박제 머핀
  • 어머니의 날 머핀 베이킹 아이디어
  • 화려한 케이크 팝

어머니의 날에 온 가족은 엄마 잊을 수없는 하루 만들기 위해 함께 제공됩니다. 자주, 그룹 여행 - 또한 조부모와 함께 - 만들어 오후에 우리는 커피와 케이크를 위해 만난다. 케이크는 물론에게 그 자체 어머니 구운있다 :이 작업을 한 번 들어, 아이들이 아버지의 적극적인 지원과 엄마의 마음에 드는 조리법을 구워 월의 두 번째 일요일에 수행됩니다.

특히 좋은 어머니의 날 케이크가 화려하고 사랑스럽게 뿌리, 초콜릿 칩이나 사탕은 수치로 장식하는 경우. 또는, 당신은 매우 쉽게 접시없이 공원에서 피크닉을 즐길 수있는, 화려한 케이크 팝, 컵 케이크 또는 머핀을 구울 수 있습니다.

작품을 소유하는 전통과 특별한 어머니의 날 케이크에 대한 우리의 조리법에 의해 영감을!

Amarettini와 블루 ​​베리 치즈 케이크

블루 베리 치즈 케이크달콤한 블루 베리는 부드러운 치즈와 특히 잘 조화.블루 베리 파이또한 맛있는 : 블루 베리는 쿼크 혼합물로 수량을 으깬과 초콜릿 케이크 기지에 확산.바구니에 블루 베리신선한 블루 베리는 여러 가지 방법으로 사용하거나 테이블 또는 접시에 식용 장식으로 사용할 수 있습니다.

준비 시간 : 약 1 시간 반
베이킹 시간 : 1시간

재료 :

  • 100g 버터
  • 150g의 부스러기
  • 75g Amarettini
  • 베이킹 요리 지방
  • 쿼크 750g
  • 250g의 마스
  • 125g + 2 스푼 설탕
  • 4 달걀
  • 커스터드 분말 2 개 패킷 "바닐라 맛"
  • 200g 베리
  • 2 큰술 레몬 주스

또한 :

  • 1 냉장고 부대
  • 케이크 심장 모양의 프레임
  • 베이킹 종이 & 알루미늄 호일 (심장 모양이 더 바닥이없는 경우)

준비하기

  1. 버터를 준비합니다 작은 냄비에 약간의 버터를 녹여 다시 냉각 할 수 있습니다.
  2. 비스킷과 Amarettini 작은 노크 : 냉동실 가방에 비스킷과 Amarettini을 넣고 종이 타월로 분쇄. 그 결과 부스러기 혼합물을 녹은 버터와 혼합 될 수있다.
  3. 파이 크러스트 : 마가린과 케이크 팬을 기름을 바르십시오. 양자 택일로, 당신은 종이와 알루미늄 호일의 큰 조각을 베이킹에 심장 모양의 케이크 프레임을 만들 수 있습니다. 아무것도 존재해서는 안 경우 - stabilder 접지가 발생하도록이 단단히 가장자리를 눌러 접습니다. 그런 다음 잘 링에 그리스와 베이킹 시트에 모든 것을 넣어. 이어서 금형에 취성 밀봉 화합물,보다 균일 파이 크러스트를 형성하도록 아래로 균일하게 확산하고 눌러 입력한다.
  4. 응유 : 코티지 치즈는 마스카와 설탕 125g을 섞어 잘 섞는다. 계란에 저어와 커스터드 파우더 1 개 ½ 패킷에 따라.
  5. 블루 베리 퓨레: 블루 베리가 철저하게 세척 한 후, 잘게 2 큰술 설탕과 레몬 주스와 함께 으깬 할 수 있습니다.
  6. 케이크 혼합물을 수정 : 이제 치즈 덩어리, 블루 베리 퓨레의 수 1/3, 커스터드 파우더 믹스의 절반 패킷.
  7. 응유 충전물 : 응유 교대 포크와 프레임 대리석에 채운다. 또한, 블루 베리 전체 (쿼크 질량 이하) 바닥에 과일도 (사진 참조) 베이킹 후 토핑으로 밖으로 분기로 배포.
  8. 예열 및 베이킹 : 예열 된 오븐 (전기로 : 공기 순환의 175 ° C / : / 가스 150 ° C : 단계 2) 1 시간 소성. 열린 오븐 문을 다음 15 분 동안 멋진 보자. 그 후 케이크가 오븐에서 제거하고 냉각 할 수 있도록 할 수 있습니다.
  9. 케이크 장식 : 냉각 된 프레임을 제거하고 블루 베리 퓌레, 비스킷 조각과 Amarettini와 함께 케이크를 장식합니다.

돌아 가기 팁

어머니의 날 케이크의 마지막 장식을 위해 몇 전체 Amarettini 한 손은 완전히 블루 베리를 해제해야합니다. 중심이 부드러운 블루 베리 가득 동안, 바삭 Amarettini의 약 하나의 에지 -이 후, 가장자리 또는 전체 케이크 표면 확산을 통해 위치 할 수 있습니다. 창의력!

커스터드와 딸기 케이크

딸기 바닐라 케이크플랫 딸기 커스터드 타르트의 맛을 아주 잘 따뜻한 봉사했다.

준비 시간 : 약 1 시간
베이킹 시간 : 20분

재료 :

  • 225g MEHL
  • 150g의 설탕
  • 올림 1 개 티스푼 베이킹 파우더
  • 1 PCK. 바닐라 설탕
  • 3 계란
  • 1 개 팩. 커스터드 (포함. 필요한 성분)
  • 베이킹 요리 지방
  • 300g의 딸기

또한 :

  • 원하는 모양의 케이크 팬

준비하기

  1. 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕과 계란을 넣고 부드러운 반죽 할 때까지 잘 섞는다.
  2. 케이크 주석에 그리스를 발라과 반죽에 붓는다.
  3. (/ 재순환 공기 175 ° C의 레벨 2 전기 오븐 : 150 ° C / 가스) 베이크 20분 반죽, 예열 된 오븐에서 다음.
  4. 한편, 푸딩은 제조업체의 지침에 따라 요리 할 수있다.
  5. 베이킹 및 푸딩 케이크 냉각 후 평평한 층에인가된다.
  6. 따뜻한 커스터드에 안쪽에서 바깥쪽으로 골고루 세척하고 분리 된 딸기 또는 분기를 배포하고 가볍게 누르십시오. 커스터드가 설정되면, 케이크 절단 할 수있다.

돌아 가기 팁

조금 더 빨리 갈 경우, 푸딩을 생략 할 수 있으며, 대안 투명 유약은 필요한 안정성을 달성하기 위해 딸기에 대해 주어진다. 케이크도 구운 아몬드와 가장자리에 다진 피스타치오, 예를 들어, 다음 장식 - 그래서 아름다운 색상 대조를 생성합니다. 그것은 매우 빠르게 일어날 경우, 심지어 구입 파이 크러스트를 사용할 수 있습니다.

클래식 사과 파이

애플 파이자금 또는 일시 차입 여부 - 사과 케이크는 항상 과일 신선한 맛.애플 파이또는, 당신은 신선한 사과 타르트를 구울 수 있습니다 대신 Fi를 특히 수분이 많은 결과를 계피와 설탕 사과 조각으로 절인되는 사과 조각의.

준비 시간 : 45 분 정도
베이킹 시간 : 15분

성분

  • 1 컵 크림
  • 1 컵 설탕
  • 2 컵 가루
  • 5 계란
  • 1 PCK. 베이킹 파우더
  • 1 PCK. 바닐라 설탕
  • 약간의 소금
  • 5 개 사과
  • 베이킹 요리 지방

또한 :

  • 라운드 springform 팬

미숙 한 제과점에 대한 약간의 도움이
지정된 양 "컵" 기존의 크림 컵을 의미한다. 당신이 작은 아이들과 함께 구워 특히 -이 표준화 쉽게 올바른 성분의 양을 선택하게됩니다.

준비 :

  1. 데우고 오븐 (전기 오븐 : 200 ° C / 외기 : 175 ° C / 가스 : 단계 2).
  2. 그릇에 크림, 설탕, 밀가루, 계란, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 잘 십분 섞는다. 더 이상 당신이 반죽을 작동, 더 나은 그가 성공 - 그것은 몇 분 후 부드럽게 나타나는 경우에도 마찬가지입니다.
  3. 이제, 사과, 박리 세정 할 수 있고, 상기 코어에서 해방하고 얇은 조각으로 잘랐다.
  4. 완성 된 반죽은 대형, 기름을 바른 케이크 팬에 넣고 손가락의 도움, 또는 좁은 롤링 핀 균일하게 확산된다. 팁 : 젖은 스푼은 반죽이 부드럽게 강조하는 데 도움이됩니다.
  5. 부드럽게 반죽을 누릅니다에 사과 조각을 확산.
  6. 베이킹 15 분 후, 오븐 스위치를 끄고 할 수있다. 케이크는 여전히 너무 밝 보면, 그는 오븐 문 오븐에 몇 분 동안 폐쇄와 함께 머물면서 소송을 따를 수 있습니다.

돌아 가기 팁

아몬드 나 건포도와 사과 케이크의 환경 설정에 따라하는 정제 할 수있다. 당신이 레몬 주스와 직접 거피 후에 사과 조각을 치료하는 경우, 자신의 매력적인 색상을 유지합니다. 차가운 바닐라 아이스크림과 휘핑 크림과 함께 오븐에서 특히 신선한 - 또한, 케이크는 더위와 추위를 맛!

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어머니의 날 케이크 베이킹 아이디어

토핑 박제 머핀

건포도와 타트신선한 건포도 약 가득한 과일 타르트, 여름 월 잘 이동다채로운 머핀화려한 장식 머핀 특히 사랑하고 창조적이다.

준비 시간 : 30 분.
베이킹 시간 : 20 분.

재료 :

반죽의 경우 :

  • 250g MEHL
  • 150g 버터
  • 150g의 설탕
  • 150g 사우어 크림 또는 크림 fraiche
  • 2 달걀
  • 베이킹 파우더 2 작은 술
  • 1 티스푼 염

충전을위한 아이디어 :

  • 당신의 선택의 잼
  • 작은 조각으로 초콜릿
  • 신선한 과일 (예 : 나무 딸기, 블루 베리, 건포도, 블랙 베리, ...)

또한 :

  • 머핀 종이 케이스
  • 머핀 주석

준비 :

전에 180 ° C로 오븐을 예열하고 머핀 시트 종이 가방의 각 웰에 이미합니다. 당신은 머핀 주석이없는 경우 머핀이 그 형태를 유지할 수 있도록 항상 베이킹 시트에 서로에 적어도 두 개의 종이 가방을합니다.

  1. 낮은 열 이상의 버터를 녹여 보자.
  2. 별도의 그릇에 그 사이에 베이킹 파우더와 밀가루를 섞는다.
  3. 그런 다음 사우어 크림, 설탕, 소금 한 스푼과 계란은 털 교반한다.
  4. 계란 사우어 크림 혼합물에서 지금 녹은 버터를 저어 빠르게 가루 혼합물 다음을 입력합니다.
  5. 준비된 머핀 컵에 반죽의 확산 절반, 중앙에 선택한 충전을 입력하고 나머지 반죽 모든 것을 다룹니다.
  6. 180 ° C. 15-20 분 정도 구워 그런 다음 잘 머핀을 냉각하고 Schokokuvertüre 화려한 구슬이나 사탕은 수치로 원하는대로 장식 할 수 있습니다.

돌아 가기 팁

신선한, 수분이 많은 과일은 베이킹 과정에서 수분을 잃고 반죽을 변색 수 있습니다. 그러므로 이러한 라스베리 나 블랙 베리의 Teigmitte 여전히 두 개 이상의 과일로 특히 큰 과일 입력합니다. 제빵과 큰 무지개 효과를 달성하는 동안이 용융 - 당신은 다채로운 반죽을 원하는 경우에, 각각의 부분이 식용 색소 또는 다채로운 뿌리 색 수는 베이킹 처리하기 전에 해제 될 수있다.

어머니의 날 머핀 베이킹 아이디어

화려한 케이크 팝

케이크 팝케이크 팝 화려한 장식하고 특히 육즙 수 있습니다.Cake의 팝을 장식액체 초콜릿 케이크 팝을 찍어 화려한 구슬 이후를 굴립니다.준비 케이크 팝케이크를 장식 한 그들은 플라스틱 포장에 싸여하기 전에 몇 시간 동안 건조 나타납니다.

준비 시간 : 약 1 시간 반.
베이킹 시간 : 30 분.
시간을 휴식 : 약 3 시간.

(약 24 케이크 팝에 대한) 성분 :

  • 200g MEHL
  • 125g의 설탕
  • 2 달걀 (M)
  • 125g 버터 (액체)
  • 25g 버터 소프트
  • 2 큰술 우유
  • 크림 치즈 25g
  • ½ 분말 PCK 베이킹.
  • 75g의 설탕
  • 당신의 선택의 커버 추어 초콜릿
  • 다채로운 뿌리 또는 다른 토핑

또한 :

  • 설탕 (건조) 스티로폼 판 유리
  • 나무 막대기의 대응 수
  • 박스 베이킹 팬
  • 베이킹 종이

준비 :

  1. 150 ° C (팬) 예열 오븐을 예열한다.
  2. 반죽을 준비: 최고 속도 핸드 믹서로 거품 이분 때까지 계란과 설탕을 이길. 그런 다음 베이킹 파우더와 밀가루를 혼합하고 설탕 계란 혼합물과 혼합. 낮은 열 및 혼합을 통해 버터를 녹여. 반죽이 너무 어려운 경우, 약간의 우유를 추가 할 수 있습니다 : 2 ~ 3 큰술 충분히 반죽이 너무 액체해서는 안됩니다!
  3. 빵을 반죽하고 시원한: 약 30 분 동안 150 ° C에서 덩어리 팬에 구워로 부드러운 반죽을 추가합니다. 힌트사각형 케이크에서 당신이 낭비를 이동. 반죽이 건조하지 않기 때문에, 베이킹 시간 후 금형에서 케이크를 풀고 냉장고에 식힌다.
  4. 저어 버터 크림: 버터 크림 크림 치즈, 부드럽게 버터와 가루 설탕을 섞는다. 희망하시는 분은 선택 또는 신선한 바닐라 추가의 여전히 액체 과일 맛을에 여기 수 있습니다. 버터 크림이 너무 액체되지 것이 중요하다 - 필요한 경우 가루 설탕은 여전히 ​​교반되고있다.
  5. 케이크 팝 형태케이크의 지각 절단 및 미세 부스러기에 소프트 코어를 잘라 차가운. 그런 다음 버터 크림은 서서히 저어하고 성형 일관성 때까지 손 믹서에 중간 속도로 모든 것을 함께 섞는다. 당신은 단순히 이미 가능하다 안정된 총알을 형성 여부를 테스트로 전환 할 수 있습니다. 마지막으로, 약 4cm 양식 공은 줄 지어 베이킹 트레이에 그들을 배치하고 냉장고에 약 2 시간 동안 입력합니다.
  6. 케이크 팝을 장식: 수조에서 열 초콜릿 커버 추어. 나무 스틱의 상단은 이제 액화 초콜릿에 뛰어과 케이크 팝에 찌를 - 그래서로드는 훨씬 더 누릅니다. 꾸미는 시작할 수 있도록 오분 후, 나무 막대가 아니라, 반죽과 연결되어있다. 녹은 초콜렛에 케이크 팝을 담그고 강판 코코넛, 초콜릿 뿌리, 색깔의 구슬 또는 장식 글꼴로 의지를 장식합니다. 마지막으로 채워진 설탕 유리에 완성 된 케이크 팝 세트는 건조 또는 대안 적으로, 스티로폼 판에 넣어.

돌아 가기 팁

밝은 케이크 팝 타자가 쉽게 화려한 식용 색소로 염색 할 수있다 - 화이트 초콜릿과 분홍색 반짝이 구슬의 외피 핑크 반죽하는 것은 예를 들어, 어머니의 날에 특히 적합 맞습니다. 또한, 가벼운 커버 추어 초콜릿 색상을 수정할 수 있습니다 - 여기에 당신의 창조적 인! 마지막 팁 : 당신이 타자에 코코아 가루를 혼합하면 매우 초콜릿을합니다.

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