entremeses y aperitivos para el Año Nuevo

entremeses y aperitivos para el Año Nuevo

recetas deliciosas para comer con los dedos

El alimento del dedo es siempre buena noche de Año Nuevo con cortesía, por último, se puede disfrutar en el medio y que son capaces de seleccionar entre diferentes pequeños platos de la cena. Con pequeños cuencos y platos decorativos pueden presentar los pequeños platos de comida atractiva.

Además, son fáciles de preparar, ya que con la comida para picar es el lema "Menos es más", Que idealmente se deben comer con una mano, sin las conversaciones con otros huéspedes tienen que ser interrumpido.

Aquellos que quieren hacer pequeñas picaduras de sí mismo, se encuentran diferentes recetas para comer con los dedos para el Año Nuevo aquí.

Descripción receta: comer con los dedos de Año Nuevo

  • Turquía rodar Saltimbocca con aderezo de mango y chile
  • hojaldre con gambas y atún
  • ensalada de fideos de cristal con la pechuga de pato como alimento del dedo

Turquía rodar Saltimbocca con aderezo de mango y chile

Una idea receta para comer con las manos en el Año Nuevo son Turquía rollos santimboca con una ardiente y dulce aderezo de mango de chile:

  1. En primer lugar, una vez Putenschnitzel se corta transversalmente y golpeó plana entre papel film.
  2. Entonces schneifen la Putenschnitzel en tiras estrechas y se mezcla con diferentes tipos de pimienta, z. B. roja, pimienta blanca y negro.
  3. Ahora se pone una hoja de salvia en la carne, se enrolla y se envuelven los rollos de pavo con jamón ahumado
  4. Con palillos de dientes, los rollos son atrapados y se fríen en una sartén

Consejo: Este plato se puede preparar el día anterior. En este caso, los rollos de pavo en Nochevieja a 90 grados se calientan en el horno.

para el Mango aderezo de chile La carne de un mango maduro es finamente triturado y sazonado con chile en polvo, salsa de chile dulce, pimienta, una pizca de sal y muy poco de zumo de limón. Dependiendo de la consistencia de aceite de colza deseada se añade y todo se agitó a fondo entre sí. Quién vestirse como dulce, se añade un poco de miel. Apósito final puede ser servido en un tazón pequeño con el pavo Röölchen.

Para la variante rollos de carne asada dejó hinchar las pasas en vinagre de vino blanco y freír las setas picadas en la sartén. Ahora, anacardos y piñones y pistachos están cortadas en trozos pequeños, mezclan y se fríen a las setas en la sartén. Como una final pasas ingredientes siguen. Esta mezcla al gusto con sal y pimienta y se extendió sobre las rebanadas de carne asada. Después de que los rollos de envoltura de recalentamiento a la víspera de Año Nuevo en el horno.

El relleno tiene un sabor especialmente bueno cuando la cuota de hongo es el más alto, seguido de nueces y pasas.

hojaldre con gambas y atún

entremeses y aperitivos para el Año Nuevohojaldre con atún y camarones

ingredientes:

  • 1 lata de atún
  • 200 g Camarones
  • 2 paquetes de soplo
  • 25 g de jamón crudo
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso
  • perejil
  • aceite de oliva
  • zumo de limón
  • Secos, ají molido
  • sal
  • pimienta

Preparación del relleno:

  1. Cortar la cebolla y el jamón en dados pequeños y rallar el queso sobre un tazón
  2. Escurrir el atún y saltear junto con los camarones, perejil picado y pedazos de cebolla en aceite caliente hasta que el líquido se haya evaporado completamente
  3. Después de eso, todos los alevines brevemente
  4. Finalizar la temporada con jugo de limón, el chile, sal y pimienta

hacer hojaldre a sí mismo:

  1. Ahora la masa de hojaldre se corta en ocho partes iguales y se coloca sobre un papel de hornear forrada.
  2. Cepillo de la masa con alrededor de 2 a 3 cucharadas de atún y camarón relleno y espolvorear queso rallado en la parte superior
  3. se forma en bolsas continuación: Para éste coloca los bordes exteriores en el medio encima de la otra, empujando el bolsillo.
  4. Hornear la masa de hojaldre en el horno precalentado durante 45 minutos a 175 ° C hasta que estén dorados.

ensalada de fideos de cristal con la pechuga de pato como alimento del dedo

Del mismo modo, simplemente se prepara la ensalada de fideos de cristal picante:

  1. Verter sobre fideos de arroz con vegetales caldo hirviendo y oleaje
  2. Una vez que se hinchan, se escurren y se cortan
  3. Ahora se corta en cubos y pimientos para guisar en mantequilla
  4. Luego de entrada en una cáscara, los fideos de cristal y los cubos de pimiento rojo en kaltgeprestes de aceite de oliva
  5. frotar un poco de piel de un limón o naranja sobre ella y se remueve todo bien
  6. temporada en la última etapa con sal, pimienta y chile.

La ensalada puede ser servido con rodajas finas de mama pato asado. Uno debería esperar por huésped, con unos 500 gramos cuando es parte del buffet de la víspera de Año Nuevo.

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