Hornear Pan y trenzado Anillo del pan

Hornear Pan y trenzado Anillo del pan

Recetas para Osterzopf casera

Trenzado Anillo del pan Pan y son un pastel típico de Pascua y se presentan en el Domingo de Pascua el desayuno y el almuerzo. Con nuestros dos recetas cualquiera puede hornear pan o una trenza corona de pan y disfrutar de Pascua. La preparación de la masa es adecuado para principiantes en la cocción. Además, aprenderá a tejer la propia Osterzopf.

En la preparación que se presenta es recetas básicas para pastel de levadura para la Pascua. ¿Quién quiere tener un Osterzopf lleno, por ejemplo, con pepitas de chocolate, los ingredientes deseados pueden causar la masa.

 

 

Contenido: Hornear Anillo del pan y pan trenzado

  • Receta: Anillo de hacer pan
  • Ingredientes para el pan corona de flores y conejo de Pascua
  • Preparación de los Hefekranzes Pascua
  • hacer Osterzopf sí: Receta para Hefezopf
  • Ingredientes para la masa Hefezopf
  • Preparación: hornear pan trenza

Receta: Anillo de hacer pan

El anillo de pan consiste dulce masa de pan blanco, que se trenza en la forma de una corona. Dependiendo de la habilidad del panadero algunas coronas también se acaba de invertir sólo en forma de anillo. En nuestra receta para el anillo de pan se hace girar como un cordón.

El truco en esta receta Anillo del pan: La masa también suficiente para un lindo conejito de Pascua que se puede colocar en la corona de Pascua terminado. Además de la torta de cordero el conejo finalmente es el animal Pascua más popular en forma de pastelería.

tiempo de preparación

El tiempo de trabajo: unos 45 minutos
tiempo de reposo: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35-45 minutos

Cantidad: Hace aproximadamente 20 piezas

Ingredientes para el pan corona de flores y conejo de Pascua

Hornear Pan y trenzado Anillo del panEn el medio de la corona de Pascua se encuentra un conejo de Pascua al horno

masa

  • Un medio dado de levadura (21 g)
  • 150 ml de leche tibia
  • 500 g de harina de trigo
  • 120 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • sal 1 cucharadita

también

  • pasas
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de leche para el cepillado
  • azúcar en polvo
  • Harina para la superficie de trabajo

Preparación de los Hefekranzes Pascua

En primer lugar, la levadura se desmenuza y se disolvió en 50 ml de leche tibia. La harina se vierte en un recipiente y pulse el centro de un pequeño hueco. El azúcar se distribuye de manera uniforme hasta el borde harina y en el comedero. A continuación se vierte la leche de la levadura en el tazón y revuelva con ellos un poco de harina del borde. La masa se cubre entonces y se dejó reposar en un lugar caliente durante 15 minutos.

mantequilla fundida se agita con la sal restante leche, huevo y. Esta se añade entonces a la masa, todos mezclados y se amasó a una masa suave. Una vez más, la masa se cubrió y se colocó en un lugar caliente durante 30 minutos.

De nuevo la pasta amasada se separa de 2/3 y la convierte a dos rodillos de aproximadamente 25 cm de largo, que se convierten uno contra el otro en una cuerda. Los extremos el uno al otro se cierra de modo que se produce una corona de aproximadamente 20 cm de diámetro. Esto da a una previamente forrada con papel de hornear y lo dejó ir cubiertas 15 minutos. Luego se pueda hasta marrón dorado aproximadamente 20 minutos a 200 ° C en un horno precalentado.

El restante tercio de la Grundteigs usted rueda alrededor de 1,5 cm de espesor y cortar utilizando una plantilla a partir de un conejo - como el ojo puede insertar usarse una pasa. El Conejo de Pascua se cubre después de 15 minutos por jugar en paz. En el tiempo que puede batir una yema de huevo con 2 cucharadas de leche, a continuación, por lo que el conejo y hornear unos 25 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.

Deje el anillo de pan fresco y conejos, entonces todo está bien presentado y espolvoreado con azúcar en polvo. Buen provecho!

hacer Osterzopf sí: Receta para Hefezopf

Hornear Pan y trenzado Anillo del panUn Hefezopf tiene un sabor delicioso con el azúcar perla

Al igual que la corona de pan Osterzopf se teje a partir de diferentes hebras de masa.

El pan trenzado ventilado al horno gustos excelente untado con mantequilla y mermelada. Sin embargo, muchos en combinación con bastante fuertes para untar como salchichas o queso similares. Y la mayor necesidad se puede disfrutar de la Hefezopf también puro.

Nuestra receta de Osterzopf Hefezopf garantiza éxito. Especialmente agradable efecto de la trenza, si lo untó con yema de huevo y espolvorear con las almendras fileteadas o azúcar gruesa.

tiempo de preparación

Preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 95 minutos

Cantidad: Devuelve una Hefezopf (6 a 8 porciones)
Calorías para una rebanada: 300; Grasas: 10 g

Ingredientes para la masa Hefezopf

  • 400 g de harina de trigo
  • Un medio dado de levadura
  • 150 ml de leche tibia
  • 40 g de azúcar
  • azúcar de vainilla 1 paquete
  • 1 pizca de sal
  • 50g de mantequilla
  • ralladura de limón de 1/2 limón
  • 2 huevos (tamaño medio)
  • 1 EL almendras fileteadas

Preparación: hornear pan trenza

  1. En primer lugar, se añade la harina en un bol, empujó una artesa y hineingebröckelt la levadura.
  2. Se añaden los ingredientes de la masa restantes también añaden y mezclan todo con una batidora eléctrica hasta que esté suave - inicialmente a menor, a continuación, cuatro minutos en el nivel más alto.
  3. Después de que la masa haya descansado durante 15 minutos en un lugar cálido, que se amasa de nuevo.
  4. De la masa acabada se forma tres tiras de masa iguales y trenzar sueltos en una trenza.
  5. La trenza se pone en una bandeja de hornear engrasada, cubierto y 30 minutos en un lugar cálido para reposar.
  6. La superficie de la Osterzopfs ahora se puede cepillar con huevo batido y espolvorear con las almendras fileteadas.
  7. Hefezopf de horneado: en un horno precalentado (horno eléctrico: 200 ° C, horno de convección: 180 ° C, cocina de gas: Paso 3-4) de la trenza se cuece en el riel intermedio unos 25 minutos.

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