Recette Gingerbread Man

Faire cuire le pain d'épice populaire

Décoré hommes de pain d'épice sur plaque de cuisson

L'homme de pain d'épice semble que les pâtisseries de l'Avent d'une longue tradition qui remonte au 16ème siècle. Il était donc qu'il a reçu des noms différents au fil du temps, par exemple, il est l'homme de pain d'épice, alors qu'il comme dans d'autres régions "Gingerbread Man" ou "Lebkuchenmännchen" est appelé. Traditionnellement, appartiennent encore aux hommes une maison de pain d'épices entières avec des animaux comme compagnons. Ceux-ci ont également été faites de pain d'épice. Vous pouvez préparer la pâte à la manière traditionnelle avec de la potasse ou en utilisant notre recette facile pour pain d'épices en vrac.

Les personnages mignons peuvent être personnalisés avec des raisins secs, les amandes, les noisettes et les noix, les pistaches ou des bonbons. Qui son homme de pain d'épice dans le style de "Gingerbead Man" à partir de l'histoire du film "Shrek" veulent nachbasteln, fait cuire au four avec nos recettes et lui décorées avec des gouttes et le glaçage coloré.

Contenu: recettes pour les hommes de pain d'épice

  • homme de pain d'épice cuire au four
  • Facile recette de pain d'épice sans la potasse
  • Astuce pour les résidus de pâte: Petit pain d'épices cuisson
  • Recette rapide: faire les blancs et le glaçage coloré lui-même
  • Modèles pour les hommes de pain d'épice

homme de pain d'épice cuire au four

Pour les hommes de pain d'épice maison une pâte de pain d'épice est d'abord préparé, traditionnellement utilisé comme la potasse dans le propulseur au four. Le processus est similaire à la cuisson de biscuits, de sorte que même les enfants des écoles élémentaires peuvent aider. A partir de la pâte roulée utilisez un coupe-modèle ou un biscuit en forme mâle escroquer le mâle individuel et décorées avec des raisins secs et d'autres ingrédients. Après la cuisson, ils peuvent être décorés.

Ingrédients pour l'homme de pain d'épice

  • 500 g Mehl
  • 125 g de beurre ou de margarine
  • 150 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 1 épices de pain d'épice de paquets
  • 1 cuillère à café de potasse
  • 50 g chocolat de couverture
  • cannelle

Pour la décoration:

  • 2 jaunes d'oeuf
  • 50 g de noisettes
  • 50 g Walnusskerne
  • 50 g d'amandes
  • 25 g de pistaches
  • Gomme de fruits et laisse tomber
  • cerises rouges

Recette pour pain d'épices

Pour la pâtisserie, le chocolat de couverture est chauffé lentement en agitant avec le beurre, le miel, le sucre et cinq cuillères à soupe d'eau. - Ne pas faire bouillir! Une fois que le sucre est dissous, laisser le mélange de chocolat légèrement et ajouter la farine fraîche, mélange d'épices, la cannelle et la potasse. Avec le mélangeur et le crochet pâte pétrir la pâte de pain d'épice à vitesse moyenne. Recouvrez ensuite avec un torchon et laisser reposer au moins 24 heures à la température ambiante.

les hommes de pain d'épice découpées et faire

Après la prise, étaler la pâte à environ 5 mm d'épaisseur sur une surface de travail fariné. Ensuite, placez un pochoir de notre coupe sur la pâte et couper avec un couteau l'homme de pain d'épice. Fouetter deux jaunes d'œufs et saupoudrer tous les chiffres.

Enfin, faire les chiffres avec les noix, les amandes, les noisettes, les pistaches ou les gommes de fruits et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Attention, les gommes de fruits fondre dans le four et ne doivent pas se trouver sur le bord de la pâte. Cuire dans une étape finale, les hommes de pain d'épice dans un four préchauffé à 160 ° C pendant environ 15 à 20 minutes.

Facile recette de pain d'épice sans la potasse

Gingerbread Man avec des haricots de chocolat de couleurAprès refroidissement, les enfants peuvent faire l'homme de pain d'épice avec le glaçage dans un sac de tuyauterie et des grains de chocolat de couleur.hommes de pain d'épice décorésUn petit pain d'épice famille.

Même sans la potasse traditionnelle, la pâte peut être formé en une pâte à pain d'épices en vrac, à partir duquel vous pouvez cuire de délicieux hommes de pain d'épice.

Ingrédients pour les hommes de pain d'épice

  • 500 g Mehl
  • 200 g de sucre
  • 1 paquet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 200g de beurre
  • 100 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • épices de pain d'épice
  • cannelle
  • Au choix: les amandes et les noix sol

faire pain d'épices

D'abord, vous verrmischt la farine, le sucre et la poudre à pâte et on ajoute le beurre, les œufs, le miel et le lait à pétrir une pâte lisse. Après cela, on agite trois cuillères à soupe d'épices de pain d'épice et deux cuillères à soupe de cannelle. Pétrir la pâte avec le crochet de la pâte à température moyenne. Maintenant, envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur une heure.

Faire cuire Gingerbread Man

L'étape suivante consiste à chauffer le four à 160 ° C avant la convection et la poussière de la surface de travail avec de la farine. Ensuite, la pâte est déployée. Couper l'homme de pain d'épice de nos modèles et placez-le sur la pâte. couper et placer sur un papier à pâtisserie tapissée maintenant avec un couteau ou un cutter pâte, la figure de la pâte. Enfin, les mâles peuvent être décorés avec des raisins secs, des vermicelles, des gouttes, gelées de fruits, des amandes ou des noix. Que diriez-vous avec un visage en raisins et les gommes de fruits ou de noix pour les boutons?

Après environ 15 à 25 minutes, le pain d'épices est la cuisson terminée. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer après refroidissement avec du chocolat et de glaçage blanc couverture ou de couleur.

Gingerbread ManAvec les boutons de gouttes ou grains de chocolat violet et glaçage blanc et rouge le mâle est habillé de tuer.Gingerbread Man avec boucleCet homme de pain d'épice reçoit un arc rouge et robe glaçage blanc.

Astuce pour les résidus de pâte: Petit pain d'épices cuisson

Pain d'épices au four et décorezAprès la cuisson, décorer le pain d'épice avec le glaçage et vermicelles.

Reste trop peu de pâte pour un homme de pain d'épice gauche, vous pouvez faire cuire des biscuits hors de lui. Pour cela, les résidus de pâte sont malaxés en une boule et déployé. Couper le pain d'épices Maintenant, avec des emporte-pièces de Noël et de faire librement avec des fruits ou des noix. En flocons de noix de coco peinture préalablement le pain d'épices avec un jaune d'oeuf battu, puis saupoudrer les flocons au-dessus. Faire cuire au four, le petit pain d'épice ainsi que les hommes de pain d'épice et décorer après refroidissement avec un glaçage maison.

Recette rapide: faire les blancs et le glaçage coloré lui-même

faire givrer coloré lui-mêmeglaçage coloré se compose de sucre en poudre, l'eau et le colorant alimentaire.

Si les gâteaux sont encore garnis d'un revêtement rouge, jaune, bleu ou blanc, vous pouvez en refroidissant, faire le glaçage lui-même. Pour cela, vous devez:

  • 150 g de sucre glace
  • un peu d'eau ou de jus de citron
  • colorant alimentaire pour le glaçage coloré

Entrez le sucre glace dans un bol et verser, en remuant avec une fourchette très peu d'eau en plusieurs étapes jusqu'à ce que la cerise ajoutée a la bonne consistance. Pour un liquide moins coulé d'épaisseur est nécessaire. Pour un goût citronné, vous pouvez ajouter le jus de citron au lieu de l'eau. Enfin, il peut être coloré avec du colorant alimentaire qui est simplement agité dans la coulée. Ensuite, donner les morceaux de glace dans un sac de tuyauterie et décorer le pain d'épices ou faire des hommes de pain d'épice.

Acheter colorant alimentaire pour le glaçage

Modèles pour les hommes de pain d'épice

Ces modèles simplifient la cuisson des hommes de pain d'épice et peuvent également être utilisés comme modèle pour l'élaboration de mâles de feutre ou de papier de construction.

Pain d'épice modèle hommeartwork Gingerbread Man (cliquez pour agrandir)Tinker Lebkuchenmännchen - PrésentationModèle pour un homme de pain d'épice